【牛奶玉米面鸡蛋饼】
【烹饪食材】玉米面,牛奶,鸡蛋,小葱,食盐,面粉,食用油
【烹饪步骤】
1、这样做出来的鸡蛋饼非常好吃,香软营养,容易消化,咱们一起来准备一下牛奶玉米面鸡蛋饼需要用到的烹饪食材吧,先准备100克玉米面,然后再准备一袋纯牛奶,三个鸡蛋,一根小葱,适量的食盐,200克面粉,少量的食用油就可以了,准备完这些烹饪食材之后,接下来咱们就一块开始烹饪牛奶玉米面鸡蛋饼吧。
2、先将咱们准备好的100克玉米面取出来,将它放到一个大碗中,然后把牛奶打开,在玉米面中倒入适量的牛奶,不要全倒完,要留下多一点,倒完牛奶之后搅拌均匀,一直搅拌到看不到干的玉米面的时候就可以了,接下来再准备一个大碗,在这个大碗中打上三个鸡蛋。
3、碗中打入鸡蛋之后咱们先将其放到一旁,然后将准备好的小葱取出来,将小葱切成葱花。切完之后将其放入到鸡蛋里面,然后再在碗中放上适量的食盐,用筷子将它们充分搅散搅匀,然后放到一旁,再用接下来再将炒锅取出来,将炒锅中倒入剩下的纯牛奶,用小火将其烧开。
4、牛奶煮开以后咱们将玉米面牛奶倒进锅里面,用铲子不断地搅拌,将它们搅拌均匀,用小火慢慢熬,熬到玉面牛奶呈现粘稠状的时候就可以了,咱们先关火出锅,然后将其倒入到大碗中,接下来将准备好的200克面粉少量多次地倒入到玉米牛奶糊中。
5、用筷子将它们搅拌均匀,搅拌到看不到干面粉的时候,将葱花放进去搅拌均匀,接下来咱们就可以将电饼锅取出来了,把电饼锅先烧热,然后刷上适量的食用油。
6、油热之后将玉米面牛奶糊放到电饼锅中,然后用铲子摊平整,最后合上盖子用小火烙至定型,底面定型之后咱们将鸡蛋液倒进锅中,然后将其摊平整,接下来合上盖子,小火烙5分钟时间到了之后关火取出即可食用,非常美味,非常好吃的牛奶玉米面鸡蛋饼就这样做好了,看着就非常有食欲,闻起来特别香,你喜不喜欢呢?
【小贴士】
1、牛奶可以稍微多准备一点。
2、无论是在熬牛奶玉米面糊还是在烙饼子的时候都要用小火,不要用太大的火候。
联系客服