这是我见过最简单的甜品做法！炎热的午后来一口，太爽了

杏仁布丁

冰冰凉

QQ弹的布丁口感

杏仁香浓郁

入口即化

消暑解热的小甜品

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【食 材】

杏仁粉...................43g

牛奶....................500g

砂糖......................40g

吉利丁片................10g

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【制作步骤】

No.1 | 杏仁粉、砂糖、牛奶放入奶锅，中火煮至沸腾后关火，盖盖焖30分钟

No.2 | 吉利丁片浸泡1分钟，放入杏仁奶中（此时杏仁奶尚温热，如果凉了加热至手温），搅拌均匀

No.3 | 过滤一遍，口感更顺滑一些

No.4 | 模具中抹油，倒入杏仁奶，方子量刚好可以做4个，放入冷藏3小时或冷冻1-2小时（冷冻更易脱模），倒扣脱模即可，搭配喜欢的水果、果酱食用。

注意

1、模具抹油会很容易脱模，或者把模具倒扣在盘子里晃一下，或者用热毛巾捂一下即可脱模。

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【成品秀】