中国有句俗语“无鸡无宴，无鱼无宴”。这大致意味着，当举办宴会招待客人时，以鸡和鱼为主要原料的硬菜是必不可少的。小俊今天要说的是这鱼。大多数人从未听说过中国最珍贵的六种鱼。吃了三种以上的鱼，不是渔民就是土豪！
在炎热的夏天，人们不太喜欢油腻的菜肴，现在人们越来越关注健康的饮食。低脂、高蛋白、鲜味的鱼菜已成为人们的最爱。然而，大多数人吃鱼，基本上是草鱼、鲫鱼、黑鱼、鲢鱼等。今天，小俊将介绍中国六种超级珍贵的鱼，你最多只吃了一种鱼。如果你都吃了，你会被称为当地的骄傲。
松江鲈鱼。也许有人会说：“我经常吃鲈鱼！”应该注意的是，小俊提到的松江鲈鱼与我们通常吃的大眼鲈鱼大不相同。您也可以从上图中看到。松江鲈鱼是一种深受古代文人诗人喜爱的鱼。松江鲈鱼也出现在新中国成立后第一任领导人的宴会上。
然而，由于环境影响，松江鲈鱼越来越难以打捞，因此被列为“国家二级保护”动物。更不用说吃了，很难看到它。然而，由于人工养殖技术的突破，松江鲈鱼又回到了人们的视野。但很难找到真正能做这种鱼的人。
淮王鱼。这种鱼也被叫做“回王鱼”、“肥王鱼”，它是安徽省的珍稀鱼类，也是中国特有的珍稀食用鱼。它看起来像鲶鱼。表面非常光滑，没有鳞屑。随着季节的变化，这种鱼的表面颜色会出现浅灰色、青白色和粉色。这三种颜色随着季节的变化而交替变化。这个数量也很小，而且可能没有多少人吃过这个鱼。
长江鲥鱼。长江鲱鱼与河豚、刀鱼一起被誉为“长江三鲜”。在古代，长江鲱鱼是一种非常珍贵的食物，被列为贡品。然而，由于环境问题和过度捕捞，野生鲱鱼越来越少，甚至消失。现在市场上只有养殖的长江鲱鱼，味道无与伦比。
黄唇鱼。黄唇鱼的价格是一个出乎意料的高价格。早在2012年，一条重达80公斤的黄唇鱼就以300万的价格售出。黄唇鱼价格高的原因是它稀有且难以捕捉；第二，它具有很高的营养价值，全身都是宝。几乎所有吃过东西的人都很有钱。
大理裂腹鱼。它是一种鱼，被誉为云南的名产。主要分布在云南洱海。鱼肉又肥又肥，肉很嫩，刺少，味道鲜美。大理裂腹鱼个头小，但不影响味道。现在野生的大理裂胸鱼越来越稀少，也被列为国家二级重点保护动物。
抗浪鱼。云南还有一种珍贵的鱼，那就是抗浪鱼。它之所以被命名，可能是因为它很小，但经常向上游移动。野生抗浪鱼非常罕见。也正是由于生活环境的破坏，它们变得越来越稀少，价格也越来越高。尽管环境已经改善，抗浪鱼越来越多，但价格仍然很高。许多人说，他们在当地餐馆吃了一斤二三千元的抗浪鱼，有些人必须提前三天预订。你吃过这些珍贵的鱼吗？
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