内蒙古的牛肉做出来的“扒肉条”，口味鲜咸，肉烂味浓

这里是我是图王健康快乐生活每一天的分享。每天分享健康小知识给朋友们；做些简单易做的家常美食来分享给大家！

来到内蒙古，最应该吃的是内蒙古的牛羊肉，只有这里的牛羊肉吃起来鲜嫩，还不会有膻腥味。

内蒙古人在外地最想吃的就是本地的牛羊肉，所以的人都不会例外，回到家乡，都会去吃家乡的牛羊肉。今天我从一个清真牛肉铺面买了一斤多牛外脊肉来做“扒肉条”，今天也是第一次做，不知道会不做成功。以前都是用牛肉包饺子或是烙馅饼及炖着吃。

准备食材：牛外脊肉500克。

调味料：葱花10克，姜片10克，蒜片10克，大料两颗，食盐3克，味精3克，生抽10毫升，陈醋10毫升，水淀粉10毫升，食用油50克。

制作方法：（1）将牛外脊肉煮熟后切成5-6厘米长的肉条；整齐地摆在盘中备用；

（2）炒锅烧热后加入葱花，姜片，蒜片，大料爆香，倒上适量高汤，加入食盐，味精，生抽，陈醋煮开了；

（3）煮开后撇除浮沫，捞出所有调味料；调好汤汁；

（4）将盘中的牛肉条推入锅中的汤汁里，不要将造型弄散；

（5）小火煨至汤汁浓稠时，用水淀粉勾芡，倒入植物油翻勺出锅，推入盘中即可。

这道“扒牛肉条”的特点口味鲜咸，肉烂味浓，是内蒙地区传统的清真菜肴。但是这道菜盐分较多，不建议一顿多食用，可以搭配其它蔬菜来食用。

感谢您的阅读，感谢您分享给朋友们，感谢您的留言。会经常分享健康小知识，健康美食给朋友们！如果您喜欢我的内容请关注分享，如果您有不同的建议请留言，谢谢！