真的有没吃过“假篓”的广西人吗？

假篓又名篓叶，是一种薄荷科植物，不仅可以做为食物还可以作为药物，是一种广西人家常吃的家常菜，简直就是人间美味！

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广西人喜欢用假篓来做菜和做糕点，或者用来包肉吃。因为假篓本身自带一种清香，做糕点的时候可以起到增香的作用，包肉吃的话就可以起到解腻的作用~

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其中广西人最喜欢用假篓来包粽子和做假篓夹肉，假篓夹肉也算是广西的一道名小吃。用散发着清香的假篓叶子，在中间加入猪肉，再经过高温炸制，这样能让假篓的香味更加浓郁。而且假篓叶子的鲜味和猪肉之间的融合，也特别的奇妙。

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在老南宁人的心中，最忘不了的假篓味道，还得是假篓紫苏烧烤的味道~

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真正的老南宁烧烤，就是假篓紫苏烧烤，别人在吃烧烤的时候喜欢加孜然辣椒，而南宁人吃烧烤的时候，就喜欢加假篓叶和紫苏叶~紫苏的苦被甜甜的蜂蜜包裹着，加上清凉且清香的假篓叶，与肥嫩的肉和芝麻一起爆开，这才是老南宁烧烤的经典味型！

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假篓对于广西人来说，全身都是宝，除了以上这些吃法以外，假篓的用处还很广喔~特别是端午节的时候，广西人喜欢在包粽子的时候用假篓叶将粽子馅料包住，再用糯米包起来，这种粽子吃起来非常香，而且还不腻。

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不说了，小编看得都馋了，今晚就吃一顿假篓包肉吧~

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