有大学生的地方,就有美食,好吃的聚集在一块儿,于是每所高校都天然拥有 或曾拥有 一条后街。
有的后街很大,比如南林、南邮和南师紫金一起分享的锁金村,三所学校一块儿都cover不住明明暗暗连成一片的店招。
有的后街很远,比如南信大独占着的龙山北路疏导市场,和南大金陵隔着龙王山相望,满眼都是馋。
有的后街没头没尾,比如早年的仙林大坑,没人规定过该从哪进从哪出,一头扎进去了,循着香味总能找着你特想吃的里脊饼和崔老大烧烤。
一条后街来回走,四个春秋,20岁前后的笑脸与食欲大都印刻在这儿,那是专属青春年月的当时只道是寻常。
南京高校后街的最早期的形态,我愿和南审同学一起,称之为“堕落街”。
所谓堕落,无非是“高盐高糖高热量,好油好香好好吃”。嘴里塞满鸡腿炸串大烤肠的时候,满腔食欲都化成了快乐肥胖。
在仙林、江宁、浦口三个大学城初露峥嵘的世纪之初,嗅觉敏锐的美食摊主第一时间集结,自带孜然蒜蓉辣椒香出没于傍晚深夜,成就了仙林大坑、南林后街、南理工5号门这批传奇美食街。
脱胎于当年如日中天的南京夜市,它们深得个中精髓——一眼望去,到处都是凉皮炸串烤鱿鱼羊肉串臭豆腐水果捞梅花糕粉冲奶茶……
便宜得要命的重口美味,一边照顾着大学生们萧瑟的钱包,一边填补着食堂满足不了的空虚。
如夜市般野蛮生长的堕落街,也随着南京夜市的淡出一起改变。仙林大坑拆除于2009,南审的堕落街和南林的锁金东路走失在2018,南理工5号门的出摊时间被迫推延到了凌晨,恍如鬼市。
几番操作后,南京堕落街惟余一颗常青树——南航·明明叫超有内涵的学府街·后街。
让我们回到遥远的1999年。那年的南航粥店、南航人家和小四川菜馆还是水泥土路旁的小破店,胜太西路尽头没有托乐嘉只有翠屏山。
十几个聚在一块的小吃摊外加华润苏果,共同构成南航拓荒者们的放纵之乡。
当年烤羊肉串的维族姐姐神似娜扎,却不爱笑;做徐州鸡蛋饼的小哥以前是“后街第一帅”,现在这个名头传承给了烤梅干菜饼的“后街郭富城”。
△ 真·后街郭富城
胃不舒服时第一时间想起的南航粥店,现在窝在胜太路大市场里面,因为疫情直到现在还没开门;南航烧烤倒是开了,但“烧烤一哥”的地位已遭到夏提乐客的严峻挑战。
日升月落21年,南航后街伙同托乐嘉,凭借“堕落”成了闻名南京的网红美食街。
原来,已经毕业这么久了啊……
2006年,浙江人将“义乌小商品城”开到了龙眠大道。
城里人或许对此毫无知觉,甚至觉得这地方实在土气。但对于当年的江宁大学城4万学子,这简直是福音中的福音——这鸟不拉屎的地方,终于给大家安排上一条能吃吃吃逛逛逛的“后街”了!
是的,义乌小商品城(以及后来者文鼎)是江宁大学城12所高校共同的后街。
“堕落”的美食依然是这里的主调,夜色一降,大瓦数黄灯泡立刻赋予义乌一层美味的柔光。
号称“连锁”却没见过第二家的芳燕烤蹄,香到令人飙泪;烤生蚝和扇贝自带“胖十斤”的BGM,仍叫人抗拒不能;一颗顶三只老母鸡的“补肾”榴莲,还是没敢买;吃了这么多家山东菜煎饼盐城鸡蛋饼,终究没吃出谁更正宗。
但作为进化版的高校后街2.0,义乌的魅力更在于2楼,在这里,没有买不到,只有想不到。
衣服鞋子,永远在清仓大处理,质量嘛冷暖自知;宿舍日用品一应俱全,宿舍地垫、拖把毛巾什么的大抵也都来自这里。
性价比最高的绝对是眼镜,热情的阿姨对每个从地铁站里走出的学生喊“100块包办一整副”,居然童叟无欺。
高大全土肥圆的义乌,给人一种聚沙成塔的感觉。它像是红庙+淘淘巷+苏果,没怎么见过世面的大学生们,可以在这里找到自己想要的一切。
循着这样的步伐,在仙林大坑的旧址旁边,又树立起了楼里啥都有的大成名店;已经挤不进人的三江四号门外,还有整条江泉路以及淘乐迪。
什么?你说淘宝?淘宝上有25块两场的8D电影看么?
时间来到2018,这一年00后首次闯进大学与后街。在互联网浪潮和消费文化中成长起来的这一代,面对油腻腻脏兮兮的传统“堕落街”,内心总会涌起一股嫌弃……
年轻时髦文艺小资的气氛自然而然地融入了高校周边,让吸收了新元素的后街,实则更像“后花园”。
比如学则路上的水平方,有活力的淡蓝围墙圈起一批干净清爽的美食店,纵然少了热火朝天的豪爽气,但一以贯之的自在轻松丝毫没少。
再比如装修升级了无数次的文鼎,宽敞明亮的样子似乎完全脱去了“堕落”的感觉,但那条长长的水街还是红火如常。
再再比如上海路、汉口西路和四牌楼周边陆续涌现的文艺小馆,它们倚靠着低调而骄傲的三所南京高校——东大、南大和南师大——用咖啡、鸡尾酒和干净的桌布营造出一丝浪漫。
消费升级的浪潮抵消着“穷学生”的刻板印象,愈发年轻时髦的“后花园”仿佛不再是“后街”,至少,不是那么传统的“后街”。
在四牌楼,东大人画完图会用Standing Room的冰美式配宝鸡张记凉皮;在上海路,一张藏在菜场里的大叔披萨可以满足南师妹子一周。
就算是在江宁大学城,不太想逛义乌文鼎的时候,完全可以坐一趟公交去龙湾天街吃海底捞。
再度走在3.0时代的高校后街,年轻而自信的笑脸一再这提示我们两件事——
①大人,时代变了。
②我们,真的老了。
说到底,你为什么牵挂后街?
上学时是因为贫穷。大学四年是你作为“成人”最缺钱也最空虚的时光,而在后街,你只需要30块就可以背着食堂阿姨吃顿野的——四菜一汤plus奶茶。
毕业后是因为疲惫。象牙塔外的世界充满周而复始的劳累,路过曾经的后街成为一场极其偶尔的“碰巧”。恰到熟悉的廉价美味时,你疼痛多日的键盘肘似乎都消停了片刻——
哎呀呀,似乎又回到那段自在自如自娱自乐的青涩时光了呢。
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