核桃云片糕

杭州知味斋高级面点师徐德诚，人称诚哥。一年前，诚哥辞去了年薪60万的工作，又以1200万的价格卖掉了上城区的2套房子，再向银行贷了500万，然后回到嘉兴老家，开了一间食品厂，专门生产核桃云片糕，带着乡亲们一起致富。

认识诚哥的同行和朋友都说，诚哥好不容易在城里立稳了脚跟，却把房子卖掉回老家开食品厂，这不是瞎折腾吗？

诚哥可不是这样想的，此举诚哥也是经过了深思熟虑。原来诚哥发现知味斋的一款云片糕，口感软绵，清甜细腻，在市面上很受人们的欢迎。但因为产品包装和保鲜期等问题，仅局限于在门店上销售。

而在诚哥的老家，乡亲们种植着大量的糯米，这种糯米品质好价格便宜，十分适合做云片糕。

因此诚哥想，如果自己开一间食品厂，大量生产云片糕，然后放到网络上销售，既可以帮助乡亲们解决糯米的销路，又能让全国各地的人们都品尝到这款来自江南的风味小吃，市场前景一定十分广阔。

主意拿定之后，一向雷厉风行的诚哥说干就干。回到嘉兴老家的第2天，诚哥就开始租厂房，买设备，招团队，注册商标，办营业执照和食品生产许可证，诚哥事事亲力亲为，风风火火准备大干一场。

很快，诚哥的食品加工厂就开了起来，云片糕也进入了试产阶段。对于云片糕的制作工艺，有着多年糕点制作经验的诚哥可谓是轻车熟路。

精选优质糯米，炒脆后研磨成粉，然后加入核桃仁、芝麻、葡萄糖、植物油等。在机器里进行搅拌、碾压、成型、蒸煮，最后才进行切片。

诚哥心无旁骛，精益求精，将云片糕的每一道生产工序都做到极致。功夫不负有心人，1个月后，一款口感软糯香甜的云片糕终于下线了。

大家将这款全新风味的云片糕和市面上门店售卖的云片糕做了全方位的比较，发现诚哥生产的云片糕，具有以下三大优势：

一、性价比更高。由于诚哥以一手的价格在家乡购买了大量的优质的糯米，而且大批量规范化生产云片糕，大大地降低了生产成本，提高了产品的市场竞争力。

二、口感更胜一筹。这有得益于诚哥多年的糕点制作经验和精益求精的精神。这款云片糕口感更酥香软滑，质地更滋润细腻。

三、包装上更具特色。在这款云片糕的包装上，诚哥采取了袋装加盒装的包装方式。使云片糕更易贮藏，携带方便，真正做到随时随地即开即食。

在这款核桃云片糕推上市场之前，诚哥特地做了5000份市场的实地调查，诚哥充分利用自己做糕点师多年积累下来的人脉，将这款云片糕放在了多家门店里，免费供人们品尝，都受到了大家的一致好评。

果然如诚哥所料，这款全新口味的核桃云片糕，以其独特的口味和超高的性价比，一经推向市场，便受到了消费者的热捧。许多线下糕点店的老板，纷纷找到诚哥，希望能够独家代理这款云片糕。

很快，诚哥又不忘初衷，将这款云片糕放到了头条的抖店上，诚哥希望通过如今四通八达的物流快递，让全国各地的人们都品尝到这款来自江南的风味小吃。

诚哥开通了自己的抖音账号，每天和员工们一起在抖音上直播带货。直播间里，诚哥亲自上镜，教粉丝们做桂花糕、芡实糕、荷花酥，红豆糕，大麻糕等榚点。

很快诚哥的直播间里就聚集了一批忠实的粉丝，随着直播间里人气的上涨，云片糕在线上的销量也直线上升。特别是许多在外面工作和做生意的杭州人，都纷纷下单表示支持，都说终于吃到了地道的家乡的味。

在诚哥的抖音直播间里，趁着现在活动期有优惠，我也下单囤了50包核桃云片糕回来。很快第2天就到货了，去蜂巢柜收快递的时候，刚好碰到了住在同一小区的老公的姨婆，我分了10包云片糕给姨婆吃。

很快就收到了姨婆的反馈，姨婆说这个云片糕核桃料很足，口感软糯，不算甜，很适合她吃。姨婆还叮嘱我再帮她回购2斤回来。

回到家，我也迫不及待地撕开了一包核桃云片糕，塞进嘴里吃了起来。只见云片糕色泽洁白，看得见有大片的核桃。吃起来清甜细腻，口感软绵、不粘牙。家里的小孩也说太好吃了。

现在，把这个具有浓郁江南风味的核桃云片糕，在头条抖店上的购买链接分享给大家，平时喜欢吃云片糕的朋友，点击下面购买链接就可以直接带回家了，有芝麻味、原味和蔓越莓味3种口味可供选择的。