北方人总说南方人爱吃甜,殊不知自己也深陷“甜蜜”的包围圈。冬天冒着热气的烤红薯,夏天汁水丰盈的蜜桃,早起刚出锅的油炸糖糕,还有裹着厚厚一层酱油糖色的红烧肉……一年四季,白天黑夜,吃货的生活都被“甜”牢牢霸占。
今天要说的这样美食,也是甜味担当。不过它的香甜中,还要多几分浓郁的奶香。甚至有不少吃货每次来买,至少都是十几根起步。用他们的话讲,排队这么长时间,一定要多买一些才行,要不然就亏大了。
原以为吃货嘴里的“排队时间长”是夸大之词,但我们还没到地方,隔着一条街就看到了马路对面已经排到街道拐角处、长长的队伍了。那阵势,但凡耐心稍微差点或者是这样美食的诱惑力不够,就会转身离去。
越走近,香甜的气味越浓郁。已经排到队伍跟前的食客,根本等不及回到家再吃,一拿到手就站在街边开炫了。看这小吃的模样,细细长长的,似乎有点像面包,但吃货更愿意亲切地称呼它为“牛奶棒”。
牛奶棒与面包的区别,从拿在手里的那一刻,就感受到了它们的不同。原味牛奶棒,刚出炉趁热吃,外层焦酥,内里有丰富的层次感,筋软中带着奶酪和砂糖混合后的馥郁香气,大口吃起来香甜不腻,一根吃完意犹未尽,紧接着再来一根。
红豆牛奶棒,加入红豆的牛奶棒,一口咬下,在奶香味的基础上又多了一些红豆的香气,大口吃起来颗粒感十足,甜味属于中等偏上,但不会过腻。紫薯牛奶棒,层次分明,还有几分花卷的错觉,吃起来沙沙糯糯,口感上会更加丰富。
小店从2019年开始的,到现在已经干了三年。老板告诉我们,要想牛奶棒奶香味浓郁、甜味适宜,在制作时就要加入奶酪来提鲜增味。店内共有四台机器在工作,一台机器4分钟可以出5根牛奶棒,不过因为是手工现做,再加上每个人都要得多,所以才会出现排队时间长的情况。
档口的牛奶棒一共有四个口味,价格都是2元一根。其中原味牛奶棒,10块钱可以买7根,从价格上来说还是非常接地气的。如果你也想尝尝,建议在早上去,毕竟在早上排队买的人不多✌。
- 牛奶棒的二三事 -
店名:香酥牛奶棒(岗坡路店)
地址:郑州市岗坡路和伏牛路交叉口向西10米路北(点击导航)
消费:人均10元
营业时间:08:30—20:30
联系客服