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猪肉炒花菜胡萝卜

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用料

• 胡萝卜 半根
• 花菜 200克
• 前戈猪肉 300克
• 生姜 3片
• 蒜头 4个
• 酱油 1勺
• 盐 适量
• 料酒 适量

做法

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  1.花菜掰小朵洗净备用

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  2.胡萝卜去皮洗净切成薄片，瘦肉切条，肥肉切片

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  3.花菜先煮边水

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  4.热锅放入肥肉煎出油

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  5.倒出点多余油，放入瘦肉，蒜头和生姜翻炒

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  6.猪肉炒至白色，后放入1酱油，翻炒均匀

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  7.放入胡萝卜继续翻炒

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  8.倒入少量料酒翻炒一会儿

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  9.放入花菜继续翻炒

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  10.翻炒至熟放入盐可出锅了

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  11.装盘