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1.香菇提前用清水泡开
2.大米淘洗两遍后加入清水
3.滴少许香油
4.搅拌均匀浸泡30分钟
5.瘦肉切片
6.再切成肉丝或者肉丁
7.放入小碗中
8.淋一勺生抽
9.料酒
10.少许淀粉
11.抓拌均匀腌制15分钟
12.香菇切薄片
13.切葱花
14.一起放入盘中待用
15.把米连同水一起倒入小锅中
16.盖上锅盖
17.大火煮开后搅拌均匀
18.再改成小火
19.开盖煮15分钟左右
20.加入腌制好的瘦肉搅拌均匀
21.再放入香菇
22.搅拌均匀再煮10分钟左右
23.放少许盐调味
24.撒适量葱花
25.拌匀关火即可
26.一道美味的瘦肉粥就做好了
水量一次添够，菜谱中的水量煮好的粥是粘稠的，请根据自己的喜好调整水量，煮粥过程中要搅拌几次。 也可以加入其它蔬菜，食材分量约煮两碗粥。
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