马上就到元宵节了。自己在家做的汤圆，一点不比买的差。皮薄馅大，简单还好吃。

做法：

1、250克水磨糯米粉，用180克的开水烫面。搅拌成面疙瘩，放在面垫上揉光滑。盖上盖子备用。

2、做馅料，60克的黑芝麻，炒至用手指轻轻能碾碎就可以了。20克的花生炒熟。炒熟的花生米去皮。

3、用擀面杖把花生米和黑芝麻擀碎。加50克的白糖，40克的黄油，20克的清水。搅拌好，放冰箱冷冻20分钟。团成球继续冷冻，冻得硬邦邦的。

4、把醒好的面分成小剂子，盖上保鲜膜，防止风干。取一个小剂子，按扁，放入馅料，用虎口收拢法收好口。

5、裹一层糯米粉防粘。全部完成后。水开，下锅煮汤圆。全部煮至飘起，就可以把它捞出来了。提前祝大家元宵节快乐。

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