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家常包子

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用料

• 猪肉馅 400g
• 面粉 400g
• 白菜 1颗
• 油 3勺
• 盐 1勺
• 葱 1颗
• 姜 1块
• 香油 1勺
• 胡椒粉 1吃
• 生抽 2勺
• 青蒜 1把

做法

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  1.酵母用温水化开，面粉加入酵母，水和成面团，盖好保鲜膜醒1-2小时，醒至面团发至两倍大

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  2.猪肉馅加入白菜，青蒜，葱，姜，胡椒粉，生抽，油，盐，香油顺时针搅拌均匀上劲

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  3.醒好的面团揉成长条用刀切成小面团

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  4.撒薄面按压成饼

• 

  5.用擀面杖擀成饼，加入馅料

• 

  6.左手托住，右手食指拇指配合捏褶 包好的包子醒二十分钟

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  7.蒸锅烧水，水开放入包子，蒸15-20分钟。美味的包子快来品尝吧。

- 小贴士 -

1.酵母用温水化开。2.馅料顺时针搅拌上劲。3.包子包好后醒二十分钟。4.热水上锅。

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