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酸菜猪肉炖粉条

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用料

• 酸菜
• 猪肉
• 粉条
• 葱姜

做法

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  1.酸菜，五花肉，切好备用，粉条适量，葱姜切好备用

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  2.热锅，倒少许豆油，放入事先准备好的肥肉片，切小一点，kao油。酸菜喜油，放入动物油格外的香

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  3.kao这种金黄色的小块就可以了，很香的，一定要用小火

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  4.放入葱姜大料爆香

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  5.放入肉片，大酱翻炒，小火，时间不要太长

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  6.放入酸菜翻炒，让酸菜充分吸收油

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  7.加水，没过酸菜

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  8.放粉条，大火炖

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  9.开锅后转小火炖，酸菜用小火炖，入味，要不然不好吃

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  10.汤汁审核一半时基本好了，可以出锅，放入葱花，干辣椒，（家里没有干辣椒用碎辣椒代替）

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  11.热乎乎的酸菜出锅了！味道血受

- 小贴士 -

酸菜喜油，可以多放一点，肉片厚一点，炒肉时小火，要不然肉太紧，不香，小火炖菜