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家常豆腐炖鱼

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用料

• 鲤鱼 半条
• 豆腐 400g
• 小米辣 1个
• 泡椒 4个
• 蒜 2瓣
• 葱 10g
• 姜 适量
• 料酒 适量
• 老抽 适量
• 盐 适量
• 胡椒粉 适量
• 香菜 少许

做法

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  1.成品图

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  2.鲤鱼切段放姜丝、料酒、盐、胡椒粉腌制15分钟

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  3.葱姜蒜、小米辣切片，泡椒切段备用

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  4.豆腐切片备用

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  5.锅中放油，炒香葱姜蒜和辣椒

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  6.放入老抽

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  7.放入腌制好的鲤鱼翻炒

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  8.加适量水

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  9.放入豆腐炖煮20分钟

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  10.加盐调味

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  11.撒上香菜即可

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  12.盛入盘中

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  13.有点辣哦！

- 小贴士 -

翻炒鲤鱼块的时候轻轻的翻炒，以免把鱼块弄碎。