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清炖鲫鱼汤

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用料

• 鲫鱼 1条
• 植物油 适量
• 生姜 4片
• 盐 适量
• 葱 1根

做法

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  1.准备所需食材

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  2.鲫鱼清洗干净，鱼身划两刀，抹上盐稍淹片刻，生姜切片

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  3.热锅下油，生姜煸香

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  4.将鱼两面略煎一下

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  5.倒入热水，大火烧开

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  6.转入炖锅内，炖煮半小时左右

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  7.最后放盐，根据个人口味调量即可

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  8.撒上葱花，鲜美的鲫鱼汤上桌了！

- 小贴士 -

*鲫鱼的时候将鲫鱼肚内的黑色薄膜清洗干净 2、尽量保持汤的原汁原味，不需再加味精了

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