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凉拌猪头肉

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用料

• 猪头肉 300克
• 大蒜 2瓣
• 小葱 2根
• 盐 少许
• 香醋 2勺
• 生抽 2勺
• 香油 适量
• 纯净水 2勺

做法

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  1.买的猪头肉300克。

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  2.切成你喜欢的大小盛入碗里备用。

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  3.小葱两根切葱花备用。

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  4.两瓣蒜剥皮，用到拍一下，盛入碗里，加入少许盐。

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  5.用捣蒜锤捣成泥。

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  6.加入3勺纯净水搅拌均匀备用。

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  7.切好的猪头肉加入少许盐，切记盐不能多放，卤的猪头肉里本身就含有盐。

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  8.加入香醋。

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  9.生抽。

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  10.放入切好的葱花。

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  11.倒入刚和好的蒜水。

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  12.再加入少许香油。

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  13.搅拌均匀即可装盘食用。

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  14.成品图。

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