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韭菜炒鸡蛋

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用料

• 鸡蛋 2个
• 韭菜 100克
• 盐 适量
• 油 适量
• 糖 适量
• 料酒 适量

做法

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  1.成品图发一个

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  2.准备韭菜，鸡蛋

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  3.鸡蛋中放入适量料酒，盐

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  4.搅打鸡蛋

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  5.热锅凉油

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  6.等油升温放入打散的鸡蛋

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  7.快速搅散

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  8.翻炒鸡蛋至熟倒出

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  9.另起锅热油放入韭菜翻炒

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  10.加入适量盐，糖，料酒翻炒至韭菜断生

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  11.放入鸡蛋翻炒均匀出锅

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  12.下酒下饭随你挑。

- 小贴士 -

鸡蛋尽量炒嫩一点，可以在鸡蛋里加一点油防止粘锅。