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猪肉炒豇豆

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用料

• 猪肉 200克
• 豇豆 300克
• 青红椒 各半个
• 圣女果 6～7个
• 葱 适量
• 姜 适量
• 蒜 适量
• 生抽 适量
• 五香粉 适量
• 鸡精 适量
• 植物油 适量
• 盐 适量
• 料酒 适量

做法

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  1.准备豇豆300克，洗净备用。

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  2.姜，蒜圣女果洗净备用。

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  3.青红椒洗净切丝，蒜，姜切片，葱切马耳状。圣女果切块。

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  4.豇豆切3厘米段。

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  5.猪肉切片。

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  6.锅中倒油，锅七成热倒肉。

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  7.放料酒，生抽，五香粉 翻炒几下，接着放葱姜蒜，爆香。

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  8.放青红椒，翻炒几下。

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  9.接着放圣女果。

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  10.接着放豇豆段，翻炒，5分′钟左右，放盐，放鸡精，翻炒出锅。

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  11.装盘。

- 小贴士 -

豇豆一定炒熟，时间稍长点，否则容易中毒。