学一味中药：乌梅|夏季自制乌梅汤，酸甜可口，消暑解渴！

乌梅

一看到乌梅，很多人会直咽口水，还没吃上一口就已经“望梅止渴”了，这正是乌梅的解渴功效。在平常生活中，它不仅被当做干果零食，还是一味中药材，具有很高的药用价值，特别适合拿来煮水喝。

咱们先来正式认识一下乌梅吧！

别名：梅实、黑梅、熏梅、桔梅肉。

性味：性平，味酸、涩。

归经：归肝、脾、肺、大肠经。

功能：止渴、止咳、止泻、止血、止汗。

主治：收敛生津，肺虚久咳，久泻久痢，虚热消渴，蛔厥腹痛、呕吐等。

药材性状鉴别

【药材性状】

干燥果实呈类球形或扁球形，直径1.5～3cm，表面乌黑色或棕黑色，皱缩不平，基部有圆形果梗痕，有的外皮已破碎，核露于外。

果核坚硬，椭圆形，棕黄色，表面有凹点；内含淡黄色种仁1粒，形状及气味极似杏仁。气微，味极酸。

以个大、肉厚、核小、外皮乌黑色、不破裂露核、柔润、味极酸者为佳。

【主要分布产地】

主要在四川、浙江、福建、湖南、贵州等地。此外，广东、湖北、云南、陕西、安徽、江苏、广西、江西、河南等地亦产。

中医流体学药材解码

在中医流体学中“乌梅”的清补运生物学效应：

清。清毒、清胆。

乌梅中含有多种有机酸，有改善肝脏机能的作用，肝病患者适合吃。

作为食疗，它主要的做法是乌梅汤，夏天喝点乌梅汤是个不错的选择。乌梅汤酸甜可口、滋味诱人，是夏日解暑必备的健康饮品，喝乌梅汤也是有很多好处。

那接下来，我们来学一下怎么做乌梅汤吧！

乌梅汤

【原材料】

乌梅、甘草、山楂片、陈皮、冰糖适量

【容器】

可用砂锅或不锈钢锅，但不要用铁或铝器具煮。

【制作方法】

1.将乌梅、甘草、山楂片、陈皮洗干净放容器里，用清水浸泡30分钟；

2.再倒进锅里面，可以适当加点水；

3.开大火煮沸后，转小火慢煮20分钟；

4.将乌梅汤盛出，加冰糖调味即可。

【功效】

生津止渴，收敛止泻，降低血压、延缓衰老、缓解疲劳等。

温馨小提示

大热天喝冰镇乌梅汤口感虽好，但不能经常这么喝哦，特别是脾胃较弱的人，不建议冰镇。

爱健康，爱自己。

跟我们一起学习中药小知识吧！