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土豆炖肉

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用料

• 土豆 2个
• 青椒 2个
• 猪肉 300g
• 葱姜 适量
• 料酒 1勺
• 生抽 2勺
• 老抽 1勺
• 食盐 适量
• 鸡精 适量

做法

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  1.土豆洗净去皮切块

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  2.猪肉洗净切块

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  3.青椒洗净切块

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  4.猪肉放1勺料酒2勺生抽抓匀腌制5分钟

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  5.葱姜切碎

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  6.锅中倒油烧热放入葱姜爆香

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  7.倒入肉块煸炒

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  8.煸炒至肉块表面变色时放入土豆块翻炒

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  9.加入适量清水放一勺老抽焖煮20分钟左右

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  10.土豆煮熟后放入青椒再放适量的食盐鸡精调味

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  11.等青椒熟了之后就可以装盘啦

- 小贴士 -

肉其实选用五花肉口感更佳