菜谱详情页

菜谱大全

尖椒猪头肉

7796浏览 · 41做过

用料

• 尖椒 15个（喜辣可多放）
• 卤猪头肉 500克
• 洋葱 半个
• 油 适量
• 蒜 5瓣
• 姜 5片
• 盐 适量
• 孜然粉 适量
• 花椒 10颗
• 鸡精 适量

做法

• 

  1.姜蒜切碎

• 

  2.洋葱切碎，尖椒改刀切条

• 

  3.锅烧干放尖椒炒软

• 

  4.盛出备用

• 

  5.锅中放油将花椒，姜，蒜爆香放入洋葱尖椒翻炒

• 

  6.炒出香味放入猪头肉翻炒，放盐（鸡精）孜然翻炒入味

• 

  7.出锅装盘

- 小贴士 -

第一步炒尖椒时可以放盐受热更均