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牛肉拌饭

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用料

• 牛肉 100克
• 胡萝卜 适量
• 黄瓜 适量
• 洋葱 适量
• 米饭 半碗
• 生粉 适量
• 姜丝 适量
• 油 适量
• 盐 适量
• 鸡精 适量
• 料酒 适量
• 生抽 适量

做法

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  1.牛肉切薄片

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  2.用生粉和适量盐，料酒用手抓均匀腌制5分钟

• 

  3.胡萝卜，黄瓜，洋葱各切丝

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  4.准备半碗米饭

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  5.取盘子，用洋葱摆盘

• 

  6.将米饭倒扣盘里一边备用

• 

  7.锅里水烧开放胡萝卜，洋葱和黄瓜丝焯一下

• 

  8.捞起沥干水份放入米饭盘里

• 

  9.净锅放适量油放入将姜丝和腌制好的牛肉炒熟

• 

  10.洒适量清水调入适量生抽和鸡精煮开

• 

  11.将煮好的牛肉和汤汁淋在米饭上面即可

- 小贴士 -

牛肉也可以用切丁的。

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