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1.将鸭边腿洗净
2.将洗净鸭边腿放在厨房纸上吸干水分
3.将吸干水分的鸭边腿切块，可切花刀便于吸收调料味道
4.准备新奥尔良烤肉料
5.将烤肉料倒入容器与鸭边腿搅拌均匀，将鸭边腿放入冰箱腌制
6.烤箱200度上下受热预热5分钟，将烤盘上垫锡箔纸，腌制鸭边腿放在锡箔纸上
7.取一张新的锡箔纸盖在鸭边腿上，四边封上，放入烤箱烤制30分钟
8.取出烤盘，掀开锡箔纸，将鸭油倒出，再将鸭边腿正反两面均刷一遍蜂蜜，重新放入烤箱，烤制10分钟
9.将烤盘取出，鸭边腿再次正反两面刷蜂蜜，烤制10分钟后完成装盘
1.经过多次尝试，前30分钟烤制包在锡箔纸内能够保留鸭边腿水分味道最佳 2.蜂蜜最好正反刷两次，只刷一次有些干也可食用 3.腌制时间一般需要一天，最多不要超过两天，两天后易出水
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