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茴香猪肉馅饼

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用料

  • 白面 2小碗
  • 茴香 一小把
  • 猪肉 5两
  • 葱姜 适量
  • 适量
  • 适量
  • 耗油 适量
  • 酱油 适量
  • 温水 适量

做法

  • 1.放入盆里

  • 2.用温水和面,和到柔软就和好了,盖上锅盖醒30分钟,醒的时间越长面越柔软

  • 3.茴香洗干净放入盆里放少许盐放水泡20分钟,是为了去除农药

  • 4.葱姜都切末

  • 5.肉馅放入盆里放少许油,盐,酱油,耗油,姜末拌匀

  • 6.再把茴香捞出来控干水分,切末

  • 7.再把葱末,茴香都放入肉馅里拌匀

  • 8.把面放在面板上揉好

  • 9.在搓成长条

  • 10.切成小剂子

  • 11.用手压扁

  • 12.用擀面杖擀成中间厚边薄的圆片

  • 13.放入肉馅

  • 14.包成包子

  • 15.再把包子倒过来

  • 16.用手轻轻压扁了

  • 17.先把饼锅插上电,事先预热,再把按钮推到烙饼档

  • 18.锅中放少许油,放入饼盖上锅盖

  • 19.等到一面烙金黄色了,在反面烙另一面

  • 20.烙好了,出锅,成盘中

  • 21.成品图,看看有食欲吧

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