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2023.06.23 辽宁
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1.猪蹄棹水5分钟
2.冲水洗净
3.倒料酒,花椒粉,盐腌制片刻
4.准备好配料,黄豆需要提前一夜泡好
5.倒油小火化冰糖
6.化至变色倒猪蹄同炒
7.再倒如除黄豆的所有材料炒,加适量盐
8.倒入电压力锅内,最后倒黄豆
9.按蹄筋键
10.好了排气装盘即可
如果没有压力锅就加水多炖一下也可以,老抽不要加过多,因为冰糖炒糖色也上色。
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