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奶香全麦土司

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用料

• 全面面粉 100克
• 高筋面粉 200克
• 淡奶油 80克
• 牛奶 80克
• 黄油 25克
• 鸡蛋 1个
• 酵母 4克
• 奶粉 20克
• 糖 25克
• 盐 2克

做法

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  1.称重备好食材

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  2.把除黄油外的所有食材以稀至干放入面包机桶内

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  3.启动搅拌键20揉面20分钟

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  4.加入黄油，继续揉面20分钟以上

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  5.揉至扩展状态即可

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  6.拿出面团，揉搓排气，再分成三份

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  7.用擀面杖擀成牛舌状，再卷成卷

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  8.放入土司模具内密封

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  9.发酵至八分满即可（烤箱180度提前预热10分钟）

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  10.放入预热好的烤箱底层，180度烤35分钟

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  11.拿出脱模

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  12.满屋飘香

- 小贴士 -

烤箱的温度随各烤箱的性质来定，如果不了解烤箱的性质就随时注意表面变化，颜色或面包形状变化快就要降温