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1.我们先准备好一份牛肉，清洗干净，然后泡血水，然后控水备用。
2.弄干净的牛肉要放绞肉机里。
3.然后将它搅成肉泥。就跟平常包饺子那样粗细就可以。
4.干锅烧热，然后放入牛肉馅开始炒
5.你看，还是可以炒出水分的，一直炒到水分蒸发没了
6.然后再重新加入开水放入所有的调料
7.加老抽，生抽和酱油，是为了提色的，然后你就中火炖吧！
8.最后转到汤汁不多了，是把大料夹出来
9.然后炒干水分，把牛肉末挤在锅的一旁，加入油烧热，加两勺豆瓣酱
10.再加1勺黄豆酱
11.和牛肉末一起炒香，加适量白糖提味
12.炒到略微收干时加入辣椒粉
13.出锅之前撒上白芝麻，做好了
14.敏茹意作品~香辣牛肉酱
牛肉清洗干净最重要的，不管用哪个部位的肉，都得给它绞了肉馅状，牛肉不敢熟，所以一定要少不了煮这一部，炒干炒干就可以了，调料可以是自己家情况来放，不那么严格的，做菜就需要灵活么
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