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凉拌茄子

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用料

• 茄子 7个左右
• 葱 半棵
• 蒜 瓣
• 香菜 1棵
• 盐 适量
• 生抽 适量
• 味素 适量
• 香油 数滴
• 白糖 适量

做法

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  1.茄子去蒂洗净

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  2.上锅蒸15分钟

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  3.蒸好的茄子晾凉，手撕成条状

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  4.葱蒜香菜切沫

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  5.加入盐，葱蒜香菜沫，生抽，味素，白糖，再加几滴香油拌匀

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  6.盛盘

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  7.来张美照！