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全麦沙琪玛（免油炸）

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用料

• 全麦面粉 250g
• 牛奶 120g
• 鸡蛋 1个
• 酵母 4g
• 盐 1g
• 葡萄干 80g
• 桑葚干 50g
• 蜂蜜 适量
• 油 适量

做法

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  1.把全麦面粉和酵母、盐放入盆中搅拌均匀

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  2.加入一个鸡蛋

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  3.再加入牛奶

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  4.搅拌成面絮

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  5.揉成面团醒发至两倍大

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  6.擀开如图

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  7.竖着切条如图

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  8.再横着切如图

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  9.撒全麦面粉防止粘在一块

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  10.烤盘刷油，铺一层切好的面条刷上蜂蜜再撒上葡萄干和桑葚干如图

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  11.重复上一步骤，总共重复三次，整理好形状后烤箱发酵30分钟

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  12.165℃烤25分钟晾凉切块即可（上色后盖锡纸）

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  13.味道还不错

- 小贴士 -

烤箱温度可根据自家烤箱脾性来适当调整。