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肉卷子

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用料

• 肉馅 半斤
• 葱 1棵
• 姜 2片
• 面粉 2碗
• 安琪酵母粉 两小勺
• 油 少许
• 盐 小半勺
• 五香粉 少许
• 鸡精 少许
• 酱油 少许
• 生抽 少许

做法

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  1.面发好，再次醒发，这样吃起来比较香，有嚼劲。

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  2.再次醒发的面

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  3.把盐，酱油，生抽，鸡精，五香粉，葱，姜末，油少许放进肉馅，进行拌匀腌制。我都是买来的肉，自己剁肉馅，这样的肉比较好吃。也比较干净卫生！！！

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  4.拿块发好的面，进行擀开，擀好抹点油，把拌好肉放上抹匀，进行卷起。卷好切开，太长锅蒸不下。

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  5.锅里水开，放蒸屉，放肉卷，包子，糖三角一起蒸，开锅冒气蒸30分钟。

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  6.美味的肉卷子蒸好出锅。

- 小贴士 -

昨天挖野菜，今早蒸包子，肉有点多，好久也没有做肉卷子，再做点糖三角，不错啊。东北的大锅就是好，一锅三吃，欢迎大家来品尝。