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生菜牛肉芥麦面

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用料

• 荞麦挂面 1小撮
• 牛肉 1小块
• 鸡蛋 1个
• 生菜 1颗
• 小香葱 1根
• 香油 适量
• 酱油 适量
• 醋 适量
• 味精 适量
• 盐 适量

做法

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  1.准备荞麦挂面

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  2.生菜去根洗净

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  3.牛肉切薄片

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  4.鸡蛋煮熟去皮切两半

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  5.切葱花放在碗里，放香油，酱油，醋、味精，盐

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  6.水烧开放面条煮熟关火，放生菜浸一下就行。

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  7.碗里盛适量面汤

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  8.面条，生菜捞入碗里

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  9.放上牛肉，鸡蛋就可以吃了。

- 小贴士 -

因为挂面是干的，不容易煮透。水烧响的时候就可以放挂面煮、烧开后中水火煮就行。