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电压力锅红烧肉

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用料

• 猪五花肉 500克
• 葱 一棵
• 葱沫 少许
• 姜 两片
• 蒜 一瓣
• 植物油 10克
• 冰糖 10克
• 蚝油 10克
• 五香粉 少许
• 精盐 5克
• 鸡精 适量
• 料酒 10克
• 香叶 2片

做法

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  1.买来猪五花肉，买肉的给切好了！回来洗干净就好！

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  2.锅内放水，把肉块放入，加入料酒，开大火烧开去血沫

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  3.水开煮五分钟后，关火

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  4.捞出用凉水冲干净

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  5.锅内放油放冰糖

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  6.用铲子不停铲动，让冰糖融化变色

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  7.倒入焯好水的肉，放入蚝油，让肉均匀上色

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  8.倒入电压力锅内，加葱，姜，蒜，香叶，五香粉，精盐，鸡精

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  9.盖好锅盖按煮肉键

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  10.待高压锅自动停止工作，气阀下落，开锅，放入葱沫，即可

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  11.装盘OK了，开动吧！

- 小贴士 -

炒锅内上色和后来放电压力锅都不用*！各种调味料依个人口味酌量添加，我的都是参考量！

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