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脆皮烧猪肉炒蒜苔

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用料

• 脆皮烧猪肉 200克
• 蒜苔 400克
• 盐 适量

做法

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  1.备好所须食材

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  2.蒜苔洗净切等长段，脆皮猪肉切粗条

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  3.热锅放少少油，先下猪肉煸炒至出油，肉稍焦盛出备用

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  4.煸出的油加热后下入蒜苔翻炒断生，加适量盐炒入味

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  5.加入炒好的脆皮肉快速翻炒均匀，起锅装盘

- 小贴士 -

猪肉烧制之前已入过味了，所以只在炒蒜苔的时候加点盐就可以了，喜欢色深点的加点生抽也可以，因为炒制过程没加水，所以猪肉吃起来依然是脆香口的，加上蒜苔淡淡的甜，很下饭