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五香炸酥肉

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用料

• 猪肉 200克
• 鸡蛋 两个
• 面粉 30克
• 玉米淀粉 10克
• 盐 一小勺
• 五香粉 一小勺
• 姜粉 一点
• 胡椒粉 一点
• 料酒 适量
• 白糖 半勺
• 食用油 适量
• 生抽 半小勺

做法

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  1.选择肥瘦相见的猪肉，带点肥肉炸出来好吃不柴，把肉切成筷子粗细的条，放大碗里，加入盐，五香粉，姜粉，胡椒粉，白糖，料酒，生抽拌匀腌制半小时入味。

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  2.鸡蛋两个加３０克面粉１０克淀粉，搅拌成蛋糊

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  3.把腌好的肉条倒入蛋糊碗里，拌匀，

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  4.锅到油烧热，夹起肉条逐个下入，中小火炸制金黄

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  5.捞出装盘，可以直接吃，也可以和其它菜炖着吃。