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冬瓜馅锅贴

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用料

• 冬瓜 适量
• 羊肉馅 适量
• 韭菜末 少许
• 盐 适量
• 酱油 少许
• 香油 适量
• 葱，姜末 少许

做法

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  1.冬瓜去皮去籽，用擦丝板把冬瓜擦入盛满凉水盆中

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  2.拿块干净豆包布放平，把冬瓜丝直接捞出放在豆包布上，拧干水份

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  3.拧干水份冬瓜丝，很干爽利索，不水塌塌

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  4.拧干爽冬瓜丝放入提前拌好羊肉馅里

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  5.拌均匀加上少许韭菜末提味

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  6.面提前和好，松弛舒服，揉搓长条揪出面挤

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  7.用擀面杖擀成饺子皮，包入馅儿

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  8.中间对折捏紧'留两边敞开

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  9.捏好了放入预热好的平底锅，盖上盖中途加一次水(3小勺)十五分钟即可熟了

- 小贴士 -

小提示，擦冬瓜丝千万不能放盐，就在擦冬瓜丝时候放一盆冷水，把冬瓜丝直接擦在水盆里，包入豆包布拧出水就行，非常利索，