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自制芝麻酱

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用料

• 芝麻 100克
• 芝麻油 适量

做法

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  1.把芝麻先用水洗一下，晾干水，在锅里炒熟，这个过程非常重要，一直要慢火炒，不停的翻炒，不能炒糊，直到芝麻有香味就可以了，【选择芝麻尽量不要成芝麻，当年的芝麻口感更香，芝麻在我们这里就有三种，白芝麻，麻色芝麻，黑色芝麻，我用的是麻色的芝麻非常的香】，

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  2.把炒好的芝麻凉冷，准备适量的芝麻油【这个是在超市买的】

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  3.在把晾冷的芝麻倒在料理机里打细，

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  4.在把芝麻油倒进去

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  5.一起在打细，就成了芝麻酱了

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  6.最后倒出，装保鲜盒，或装在瓶子里放冰箱就可以了，

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  7.吃的时候放上一点，好香的

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