奈雪融资1亿多美金的新闻刚过去没几天，又一家茶饮品牌与资本发生了关系。
1月5日晚间，上市公司新希望乳业股份有限公司（简称“新乳业”）发布公告称，公司计划收购茶饮品牌“一只酸奶牛”60%的股权，交易对价为2.31亿元。
我们先来认识一下交易的双方。
新乳业是新希望集团旗下的集团化乳品企业，旗下现有47家控股子公司、15个主要乳品品牌、16家乳制品加工厂、13个自有牧场，2019年1月在深交所上市（据官网）。
△图自新乳业官网
一只酸奶牛，是2016年从重庆起家的一个茶饮品牌，定位为“特色酸奶饮品”，现有门店1000多家，分布在西南、华中、华东、华北、华南等区域。
△图自网络
一个是乳品企业，一个是茶饮品牌，它们是怎么“对上眼”的呢？
分两个方面说。
从买方新乳业的角度讲，首要原因就像它的公告里所说的，这笔交易是“为进一步拓展终端渠道布局，拓宽私域流量入口等”。新乳业的百科词条有这样一番描述：由于其品牌及业务尚未完成全国范围内的整合，因而无论是单个还是整体，企业的规模效益都并不明显。
一只酸奶牛的1000多家门店正好可以补上这一短板，在门店售卖新乳业的各种产品。此外，一只酸奶牛还拥有大量的私域流量，包括微信公众号粉丝达百万、小程序会员80万、支付宝口碑会员超过170万。
除了看中零售渠道外，还有一个原因是，新乳业看上了新茶饮这个市场。这又分为两个方面：
其一，茶饮作为近两年消费市场上的香饽饽，整个市场发展异常迅猛。NCBD（餐宝典）的数据显示，2021年新茶饮市场规模预计突破1000亿元、茶饮门店数预计达到52万家。
这样一个市场自然吸引了众多玩家进来分一杯羹，其中就包括一些供应链巨头。在新乳业之前，就有中粮集团、深粮控股等供应链巨头入场。不过，和新乳业收购现成的品牌不同，之前这些巨头都是自创品牌。
早在2017年4月，中粮集团就在上海开过一家茶饮店“雪宜茶声”，开业之初被中粮寄予厚望，如今过去快4年，大众点评上依然只能搜到一家店，仅有5条评论，而且2019年就有人留言称门店疑似已关闭。
时间来到2020年，深粮控股的全资子公司深圳市深深宝投资有限公司成立了茶饮品牌“茶米相期”，从某茶饮头部品牌挖了高管去操盘，10月份还和深圳石油合作开出了一间加油站奶茶店，看上去声势浩大、未来可期。但是，据一位接近“茶米相期”的人士看来，这就是“过家家”。
可以说，供应链巨头自创茶饮品牌基本没戏，因为基因不对，二者是完全不同的两个行业。就跟餐饮和零售一样，这也是两个完全不同的行业。像王老吉做茶饮，当初也是信心满满、豪气干云，2019年8月宣布要“5年开店5000家”，结果到今天才70余家。
既然自创品牌这条路难度极大，那么收购一个现成的品牌，无疑是上上之选。
其二，新乳业有志于成为“一家非传统的、非对称的、拥抱消费者的、不断创新的公司”，而新茶饮行业的主要客户群体正是求新求变的年轻人。NCBD（餐宝典）的数据显示，2020年新茶饮的消费者，30岁以下的占69.4%。具体到“一只酸奶牛”，它的主要客群也正是30岁以下的女性。
新乳业董事长席刚在接受大公网采访时表示：“怎样去增强用户的体验，与年轻用户实现更好的链接非常关键，一个品牌有没有新鲜度，有没有年轻态，取决于能不能够很好地理解年轻人的需求，而最近崛起的茶饮，服务的正是当下新兴的年轻消费人群。”
讲完了买方，我们再来说卖方。
从“一只酸奶牛”的角度讲，它做的是特色酸奶饮品，目标是要成为“国内特色酸奶饮品第一品牌”。对于餐饮企业来讲，供应链决定生死，现如今有新乳业这样一个乳制品供应链巨头伸来橄榄枝，它没有理由拒绝。
另外值得注意的是，就在上个月28日，主打产品包括酸奶在内的“一鸣真鲜奶吧”的母公司一鸣食品在A股敲钟。
“有了新乳业的加持，'一只酸奶牛’非常有可能成为一个具有独特差异性发展模式的，全国性、年轻化的，以'酸奶基’为主的饮品领导品牌。”席刚表示。
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