木槿花
文/刘述涛
中国人种木瑾花的历史应该很早，《诗经》里就有“有女同车，颜如舜华。有女同行，颜如舜英”的描写，舜华、舜英指的都是木槿花。“槿篱疏复密，荆扉新且故”。是南北朝诗人笔下的诗，可见南北朝的时候，就有人懂得种木槿做绿篱墙。
我们四里街上，那些年经常能见到木槿花连成一片的篱笆墙，挡鸡禽进菜地，还可以当做围墙界址。
记得有一年，父亲在右溪河岸边上开荒开出了一块菜地，可惜菜地离河水太近，每一年春夏交际的时候一发洪水，菜地就被沙土掩埋，还把界址冲毁得无影无踪，同别人的菜地扯连到了一起。父亲为了这块菜地的界址，经常同人争出牙齿血。
后来，父亲学乖了，也沿着界址，都种上了一排一排的木槿花。木瑾花皮糙肉厚，遇土就长，很快就长成为篱笆墙，再大的洪水一退过之后，木瑾花照样生长，这块菜地再也没有出现过为了界址争闹的事情。
看来，中国人种木瑾花，不是为了观花，而是为了实用。种木槿花，只要砍下木瑾花的树条，插在土中，木瑾花不择环境，给点阳光就灿烂，一下子就活得比任何植物都有生机。虽然到了夏天，一树的花朵，也好看，但没有几个人会前去欣赏，都已习以为常。就如木瑾花可食用，很好吃一样，也没有几个人真正会去采摘用来做菜打汤。
唐代的诗人孟郊写过“小人瑾花心，朝在夕不存”，这也就不奇怪为什么有人把木瑾花称之为“朝开暮落花”，意思木瑾花都是大清早含苞待放，到了太阳落山，木槿花就跟着掉落。李时珍在《本草纲目》也说：此花朝开暮落，故名。日及，曰槿、曰蕣，仅荣华一瞬之义也。也正因如此，要采摘木瑾花食用的人，都是一大清早就去采摘。将采摘回来的木瑾花清洗干净后，就可以做成一道一道的美食。
在那年夏天，我在闽北的一个村庄里，每个早上，都能喝上蒸米饭时，捞完大米留下来浓稠的米浆水和木瑾花熬出来的米汤。这样的米汤喝在嘴里，爽爽滑滑的充满了木瑾花特有的清香，尤其是木瑾花咬在嘴里的时候，更有一种特别清爽的口感外，还有一嘴的花香。
后来，回到遂川后，在夏天的早上，也学会了从父亲菜地边上的木瑾花树上采摘木瑾花，用来熬粥，添上木瑾花的白米粥尤其清爽，吃在嘴里格外的有一种滑腻的感觉，尤其是酷暑的早上，有这样的一碗木瑾花粥垫底，一天都是神清气爽。
木槿花还可以同南瓜花一样的做法，沾上米粉，做成花蔬，用油去炸，吃起来同样是又脆又香，像是吃炸薯片一样。
在接下来的日子里，我还吃到过木瑾花炒肉，素炒木瑾花。在去年，同一位中医一起喝酒，他听说我酒一喝多，就胃酸反流。就同我说，你可以多食木瑾花，木瑾花治反胃有奇效。我去翻书，才知木槿是个宝，它的花、果、根、叶和皮均可入药，均可治病。
只是，我现在的日常中，却很少见到木槿花的身影，饭桌上更是难以碰到，不知道是土地都盖成了房屋，人们再不需要木瑾花做篱笆墙了，还是人们饭桌上有了更多的奇珍异果，早已经不再需要木瑾花来凑数。唯一让我欣慰的，在我想起木瑾花的时候，唇齿间还是能一下子就想起那种滑滑爽爽的感觉。
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