自制糖渍橙皮的做法

材料：橙子3个、砂糖225克、水95克

做法：

1、将橙子的头尾两端的皮平整地切除，再沿着橙子的弧度用刀子轻轻划4刀，就象开柚子一样，将外侧表皮部分剥下。

2、将橘皮内部白瓤部分去除。

3、将橘皮放入沸水中煮10分钟（橙皮要彻底清洗干净，防止有农药残留），用小刀再将少许白瓤去除，然后切细丝（橙皮的白色部分尽量刮除干净，要不然会有点苦味）。

4、将砂糖和水倒入小锅中，开小火慢慢加热,一边加热一边搅拌至融化，倒入切好的橘皮丝，小火煮制汤汁浓稠、橙皮都呈半透明状态。

5、将煮好的橘皮放入砂糖堆里沾满糖粒即可。

糖渍橙皮变废为宝，甜点中画龙点睛的增味小食

又到了橙子成熟的季节，家里买了很多橙子来吃，除了用橙子来做面包或是制成各样的美食，橙皮自然没有

浪费噢，除了做糖渍橙皮，橙皮的用处很多的橙皮的妙用：

1、冰箱里放上几块吃剩新鲜的橙皮马上就可以去除难闻的味道；

2、烧肉或烧排骨时，加入几片橙皮，味道既鲜美又不会感到油腻；

3、橙皮中含有大量的维生素Ｃ和香精油，将其洗净晒干冲饮有提神、通气的作用；

4、将橙皮煮成汁，涂抹在草席上，可防止草席发霉；

5、没有擦拭干净的烤箱，时间一久便会留有食物的杂味，不过只要在烤箱里放些新鲜的橙皮并略微烘烤，即

可清除烤箱的怪味；

6、橙皮中含有大量的维生素Ｃ和香精油，将其洗净晒干与茶叶一样存放，可同茶叶一起冲饮，也可以单独冲

饮，其味清香，而且提神、通气。

7、橙皮具有理气化痰、健胃除湿、降低血压等功能，是一种很好的中药材。可将其冼净晒干后，浸于白洒

中，２～３周后即可饮用，能清肺化痰，浸泡时间越长，酒味越佳。

8、烧粥时，放入几片橙皮，吃起来芳香爽口，还可起到开胃作用。

9、橙皮可以做成糖桔丝、糖桔丁、糖桔皮、桔皮酱、桔皮香等美味可口的食品。

做好了糖渍橙皮，赶紧做了惦记已久的糖渍橘皮玛芬，那个清香呀，真是大大的惊喜哦。。。其实不用来做

甜点，只是当零食吃也非常不错哦。