健脾养胃10大糯米食疗方 黑豆糯米粥怎么做

　　糯米是我们生活中很常见的一种粗粮，具有很好的健脾养胃功效，下面小编为你介绍10大糯米粥的养生吃法，以及黑豆、红枣的糯米粥的做法，一起去看看吧！

　　健脾养胃10大糯米食疗方 黑豆糯米粥怎么做

　　糯米是禾本科植物的种仁，按谷壳和米粒的颜色可分为红、白两种，因其香糯黏滑，常被用以制成风味小吃，每到冬天及逢年过节，很多地方都有吃年糕的习俗。

　　中医认为，糯米味甘、性温，能够补养人体正气，吃了后会周身发热，起到御寒、滋补的作用，最适合在冬天食用。糯米含有蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁、维生素B1、维生素B2、烟酸及淀粉等，营养丰富，为温补强壮食品，具有补中益气、健脾养胃、止虚汗之功效，对食欲不佳、腹胀腹泻有一定的缓解作用。另外，它还能够缓解气虚所导致的盗汗、妊娠后腰腹坠胀、劳动损伤后气短乏力等症状。

　　但要注意的是，糯米不易消化，老人、小孩不宜多吃。糯米有收敛作用，如吃糯米导致便秘，可以喝点萝卜汤化解。下面介绍几则常用糯米食疗方：

　　1、糯米爆成米花30克，桑白皮30克，水煎服，一日两次，适用于糖尿病、烦渴不止、尿崩等症。

　　2、糯米粥，或加薏米30克，红枣10个同煮更佳，适用于肺结核、贫血、神经衰弱及各种慢性虚弱病患者。

　　3、糯米糍粑，用火烤软熟食，用温开水或温酒送服，适用于夜尿频数者。

　　4、糯米、莲子、红枣、淮山适量，同煮粥，加适量白糖调味食用。有健脾胃作用，适用于脾胃虚引起的泄泻症。

　　5、糯米、小麦麸各100克，同炒黄，研成细末，每次服10克，一日三次，可适用于盗汗不止者。

　　6、糯米500克，淮山药50克，共炒熟，研成细末，每早晨用小半碗，加白糖、胡椒末少许，开水冲服。可治脾胃虚寒、久泻、饮食减少。

　　7、糯米酒适量，鸡肉200克，蒸熟食用。有补虚损、安心神作用，适用于产妇或病后体虚者作补益之用。

　　8、糯米100克，小麦120克，同煮粥，用适量白糖调味食用。有养心神、厚肠胃、敛虚汗、强气力作用。适用于小儿汗多、精神疲倦、脾胃虚弱、食欲不振，妇女心神不宁、烦躁、神经衰弱等症。

　　9、糯米100克，百合50克，同煮粥，用适量红糖调味食用。有补中益气、健脾止泻、养胃润肺作用。可适用于阴虚胃痛、多食易饥、心烦失眠等症。

　　10、糯米250克加适量水，蒸成饭，倒扣盘中。党参、大枣煮后铺在糯米饭上面，药汁中加入白糖50克，煎浓汁倒在糯米饭上即可食用。有健脾益气作用，适用于体虚气弱、乏力倦怠、心悸失眠、食欲不振、便溏浮肿等症。

黑豆糯米粥

　　来源：民间方

　　原料：黑豆30克，黑糯米50克，红糖适量。

　　黑豆糯米粥的做法

　　将黑豆与黑糯米洗净后同煮成粥，加红糖调味。

　　用法：每日2次，温热服。

　　功效：益气补血。用于贫血，久服能润肌肤，乌发须。

　　注意事项：痰湿之体不宜多食。

　　糯米的营养价值

　　糯米，又称元米、江米。糯米中含有蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁、维生素凤、维生素比多量淀粉等成分，可煮粥、酿酒，常食之对人体有滋补作用。

　　糯米有补中益气、养胃健脾、固表止汗、止泻、安胎、解毒疗疮等功效。可用干虚寒性胃痛、胃及十二指肠溃疡、糖尿病消渴.....

　　功效

　　黑豆叶中含叶酸、亚叶酸、核黄素、维生素A及类胡萝卜素等。黑豆衣含果胶、乙酰丙酸和多种糖类。黑豆味甘性平，入脾经、肾经。黑豆有活血、利水、祛风、解毒之功效。因此食用黑豆有助于改善黄体功能和促排卵。

红枣糯米粥

　　主料：糯米(100克) 枣(干)(70克)

　　辅料：羊骨(300克)

　　调料：白砂糖(5克) 盐(3克)

　　类别：快餐/主食 肾调养调理 贫血调理

　　做法：

　　1、将糯米和红枣淘洗干净,用水浸泡半个小时.

　　2、锅中放入适量水烧开，将泡好的糯米滤去水，倒入开水中.

　　3、放入红枣.

　　4、用勺子搅动，使米粒不会黏在锅底.

　　5、烧滚后转小火，加盖留小缝，熬30分钟，注意观察，不要让粥溢出来

　　6、开盖，用勺子搅动，再熬10分钟左右即可

　　7、盛出，加适量红糖搅匀趁热食用

　　功效：

　　养胃补虚，治脾胃气虚所致的胃脘隐痛，喜温喜按者。

　　结语：糯米是非常有营养的粗粮，老年人多喝糯米粥，身体会更健康哦!