【抹茶饼干】
参考了
黛西换算好的方子。原配方戳
这里材料：糖粉70G，黄油150G，低粉265G，大蛋黄3个，抹茶粉1.5汤匙
（关于抹茶粉的用量~黛西写的是茶匙，我看原配方用的汤匙，遵循了原配方的用量）
表面装饰：砂糖100G
1、 抹茶粉和糖粉混合均匀
2、 加入室温软化的黄油打发
3、 一个个加入蛋黄拌匀后再筛入低粉拌至没有干粉，放入冰箱中冷藏半个小时
4、 取出擀成大约1.3厘米厚
这里黛西写的是5毫米~也就是1/2厘米~我看原配方是1/2〞也就是1/2英寸~约等于1.27厘米
遵循了原配方~我觉得厚有厚的道理~这款饼干最后的成品口感层次很丰富~应该有造型的功劳
5、 看到原配方是切成叶子形~觉得很好看=-=我没有叶形切模~用了圆形
在圆片上再用圆形切模交叉切一下~就出来类似叶形的样子了=-=
6、 表面沾上砂糖，原配方是送入预热好175℃的烤箱上下货烤10-12分钟
（宿舍是单上管烤箱~火力方面我做了大幅度调整~）
这是一组以这款抹茶饼干打底的糖霜饼干~具体可以戳
这里
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