可可牛轧糖

牛轧糖有好多博主都在分享，真心不错，比外面买的不知道好吃多少，于是一连做了好多。应该来说这是零失败的零食，难度系数基本上为0，但还是在这里啰嗦下：花生最好买原味的比较好，不要整颗去做，要敲成碎粒，这样便于整得平整；奶粉的使用随各自的需求，主要是口感上的问题；熬制用的锅，最好使用不粘的，清洗非常方便；切块的时候不要等完全冷了再切，这样硬了不好切；也不要热的时候就切，容易变形。好了，啰嗦完了，实在是很简单的零食，希望大家都能甜甜蜜蜜，新年快乐~~

可可牛轧糖

材料：棉花糖300克，无盐黄油95克，奶粉170克，可可粉18克（做原味奶粉直接188克），花生碎300克（也可以花生碎加黑白芝麻）。

可可牛轧糖的做法

1、熟花生弄成碎后，加入熟的黑白芝麻；

2、奶粉和可可粉混合；（做原味可以直接加全部的奶粉）

3、棉花糖加黄油放入不沾奶锅内，熬至完全融化；

4、加入奶粉和可可粉搅拌均匀；

5、加入花生碎和黑白芝麻搅拌均匀；

6、倒入垫了油纸的烤盘内（如果不沾烤盘，可以直接倒入），用板压平；（我用八寸方模的底垫）

7、放置一会儿，待稍凉；

8、等温热时切条；

9、再切成小块；

10、包上糖纸，即可。

11、原味的牛轧糖；