泰式咖喱金钱肚的做法【图解】

泰式咖喱金钱肚

食材

金钱肚、 京葱、辣椒、 姜

做法：

1、京葱切条。

2、姜切丝，辣椒切丝。

3、熟的金钱肚切条。

4、油热后，爆姜丝。

5、放入金钱肚。翻炒。

6、加入咖喱，翻炒出香味。

7、加少量的水。加盐调味煮开。

8、盖上盖子焖一下。

9、加入京葱白，炒一下。

10、加入京葱叶翻炒

11、收汁、

12、出锅。         

小贴士：

1、生的金钱肚处理起来比较麻烦，可以买煮好的，回来方便加工。

2、焖一下，能让牛肚更好的吸收咖喱的香味。

3、葱白和葱叶分开放是因为，葱白可以煮的时间长些，葱叶煮久颜色不好看。