蒜苗腊肉百叶丝的做法

蒜苗腊肉百叶丝

 

简介

腊肉与蒜本是绝配，蒜香腊肉百叶丝，因为有了蒜使得菜品更加醇香味浓~~~

用料

1 张百叶	若干腊肉
4 根新鲜大蒜	1 块姜
1 茶匙油	少许盐
2 茶匙郫县豆瓣

做法

• 1
  

  准备好食材。

• 2
  

  百叶切细丝，用开水焯一下，沥干水分备用。

• 3
  

  腊肉去皮，切薄片。

• 4
  

  大蒜洗净切段；姜切细丝。

• 5
  

  锅烧热，加少许油，倒入腊肉，煸炒出油。

• 6
  

  腊肉拨一边，爆香姜丝。

• 7
  

  倒入大蒜，炒匀。

• 8
  

  倒入百叶丝，加入少许盐、胡椒翻炒均匀。

• 9
  

  加入豆瓣，加一勺水；调好味，即可装盘。