提高免疫力的蘑菇炖鸡汤做法

这道蘑菇炖鸡汤很常见，你可以用整只鸡炖，也可以切成小块，用什么鸡都好，不过我建议用乌鸡，乌鸡炖汤更鲜美营养也更丰富。很多人喜欢用香菇来炖鸡汤，我这里用蘑菇，因为蘑菇里含有大量硒，可以促进皮肤新陈代谢和抗衰老。除此以外你还可以加一些你喜欢吃的，如油菜和银耳，只要在出锅前放入即可

香菇炖鸡汤

食材明细：

主料： 鸡块

辅料： 蘑菇 红枣 枸杞 姜片

调料： 盐

制作步骤：

1、将蘑菇去跟切块备用，红枣和枸杞放在温水中浸泡

2、锅中倒水，放入鸡块，煮开后捞去浮沫，放入姜片、红枣、枸杞和蘑菇

3、用小火煮1个小时，出锅前加入盐、鸡精、葱丝和香菜，滴上几滴香油即可

【小贴士】

1、蘑菇可以增强人体的免疫力，还有防癌的作用，鸡汤本身也有提高呼吸系统免疫力的功能，可谓双效合一

2、蘑菇炖鸡汤可以补气血、养颜和提高免疫力

3、用蘑菇和鸡一起熬汤，蘑菇中的有效成分溶解在汤内，可提高人体吸收率

4、蘑菇特别适宜免疫力低下、高血压、老年人和糖尿病患者食用

5、鸡肉中蛋白质含量较高，种类也多，易被人体吸收利用，有增强体力、强壮身体的作用