玉米面小饼的做法(烤箱菜)

 
材料：

（1）玉米面粉150克

（2）白面50克

（3）牛奶200克（应该250克牛奶更合适，一小盒只有200克，不想浪费所以加水50克）

（4）酵母5克

（5）白糖15克（可自由掌握，我不太喜欢甜的，所以放的少）

（6）白芝麻少些

做法：

（1）玉米面粉、白面、白糖搅拌均匀。

（2）牛奶加入酵母搅匀。

（3）将（2）倒入（1）中，搅拌成糊状。

（4）将搅拌好的面糊盖上保鲜膜，放入温暖出发酵。

（5）待面糊表面有气泡并微微鼓起时，面糊就发好了。

（6）容器底部及侧面刷少许油。

（7）将面糊倒入容器中（别太厚，尽量薄一些），然后将容器在案台上振一振，撒入白芝麻。

（8）烤箱180度预热，放入（7）

（9）烤10分钟后在面饼上薄薄刷一次油，继续烤10分钟OK。（面糊厚度不一样，所以时间要掌握好。）

（10）第二日吃可放入烤箱继续烤，时间根据自己喜欢而定，别烤糊了。