鲜香滑嫩 海蛏抱蛋的做法

鲜香滑嫩 海蛏抱蛋

        海蛏，是海鲜的一种，应该还是算非常常见的，在超市或者海鲜市场都可以买到。这次给大家介绍一种烹饪海蛏的方法，就是用鸡蛋一起来炒制，成品鲜香滑嫩，口感独特，非常好吃。而且海蛏的营养也非常丰富，所以可以说是老少皆宜的一款菜。

主料

蛏子 1盘

辅料

鸡蛋 3个 色拉油 适量 食盐 适量

 

材料集合图：

1 、海蛏洗净后，放在锅中煮

2 、无需放水，煮开后，海蛏会自己出汤

3 、去掉海蛏的壳；（海蛏汤静置后取不含沙子的汤，可煮面条用）

4、 最后撕去海蛏身上的一些丝，即可备用

5、 鸡蛋加点盐充份打散

6、 倒入收拾干净的海蛏搅拌

7、 锅中热油，倒入海蛏鸡蛋液

8、 煎熟，即可