肉桂花环面包的家常做法

肉桂花环面包

• 做法：烘焙
• 口味：甜味
• 难度：初级入门

相关食材：

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肉桂花环面包

 
用料：高粉250g、笨鸡蛋1个、水120g、细砂糖40g、盐1/3小勺、酵母1小勺、黄油25g ；

黄油40g、肉桂粉1大勺、红糖2大勺。（参考自南半球的小猫）

 

步骤：

1、面团揉到厚膜，室温发酵至两倍大；

2、排气，平均分成四份，滚圆，静置十五分钟；

 

 

3、肉桂糖混合均匀；

4、面团撕成长方形薄片；

 

 

5、刷上肉桂糖，卷起，对半切开；（温度低不容易抹开，可以微波炉加热一下哈~）

6、把两根面团切面朝外拧成一团即可；

7、烤箱预热180度，25分钟左右。

        如果面包冷了，可以稍微加热下，然后趁热撒上糖粉。外皮有些硬脆，里面柔软细腻，肉桂糖的香甜极大地刺激着味蕾，接着是微咸微甜的质朴面包香，真的是一种让人会上瘾的感觉！！