香蕉班戟--甜品店的人气甜品

 

　　

　　

榴莲、香蕉班戟是满记甜品的招牌甜品，

是女生最爱的甜品，价格自然不菲，

自己在家也完全能够做出，

班戟和可丽饼的做法完全一样，

可以随意的抹足够的奶油，

可以夹上自己喜欢的水果，

可以放开肚子使劲吃，

不必在意在甜品店里一口气吃上五六个班戟后，

旁人的差异眼神；

　　

　　香蕉班戟

　　材料：全脂牛奶250克，鸡蛋3个，低粉130克，无盐黄油20克，细砂糖35克，香蕉一根，淡奶油200克，绵白糖10克，油少许

　　做法：

　　1、准备所需的材料，淡奶油用的是铁塔，自家做肯定要用好材料；

　　

　　2、牛奶、鸡蛋放在一个容器中，放入细砂糖；用手抽搅打成均匀的蛋液；

　　

　　3、筛入低粉，用手抽搅打成光滑细细的面糊，静置30分钟；

　　

　　4、黄油融化，倒入静置后的面糊里；用手抽搅打成：拿起打蛋器，面糊呈线条一样落下即可；

　　

　　5、淡奶油放入容器里，放入绵白糖；用电动打蛋器搅打成图中的状态；放入冰箱冷藏待用；

　　

　　6、不沾平底锅抹少许的油；小火烧热锅子，舀一勺面糊倒入锅中；勺子是电饭煲中自带的；晃动锅子让面糊向四周流淌，待面糊边缘凝固、不流动时，翻面，翻面后极短的时间，将面饼拿出；

　　

　　7、这是烙好的面饼，时间不要长；

　　

　　8、取一片可丽饼，中间先放上一勺淡奶油，再放一块香蕉；香蕉上面放一勺淡奶油；像叠被子一样包起来，一个香蕉班戟就做好了；依次做好全部；