三文鱼营养丰富,也没什么小刺,而且几乎不用什么调料,做来都很美味,话说我们家都吃不惯生鱼片,所以都是吃熟的,这样非常适合有老人和小朋友的家庭,直接煎来吃的话有一点点干,所以我每次煎的时候喜欢加一点水,这样煎得透一些,而且给老人和小朋友吃的话,也能稍软一点。
主料
三文鱼(1块) 苦菊(适量) 小西红柿(2个)
1 准备好原料,三文鱼放盐和胡椒粉抹匀。
2 平底锅里放适量橄榄油烧热,放三文鱼小火煎至一面黄。
3 翻面略煎,加适量水,加盖焖一会至煎干水分。
4 苦菊和西红柿摆盘,加适量沙拉酱拌匀(苦菊基本我吃的,小朋友吃不来)。
5 放上煎好的三文鱼即可。
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